Ai về làng Trạng, mùa Dưa...

Thứ sáu - 06/05/2016 14:45
Tôi may mắn được sinh ra trên mảnh đất Vĩnh Tú, Vĩnh Linh. Nơi được mệnh danh là chiếc ‘tao nôi” của quê hương chuyện Trạng Vĩnh Hoàng; nơi cội nguồn sản sinh ra những con cá Tràu bảy món, vảy dùng để lợp nhà; những cây sắn, cây ớt được xưng danh là “cổ thụ”. Nhưng có lẽ đặc biệt nhất vẫn là huyền thoại về “Dưa đỏ”.
Dưa Vĩnh Tú vào mùa thu hoạch
Dưa Vĩnh Tú vào mùa thu hoạch

Quả " Dưa đỏ" ngày xưa quạ chui vào hàng trăm con bắt không hết, dưa ăn xong khoét vỏ, lợn tạ chui vào trốn nắng tìm mãi không ra... Câu chuyện đó được phóng đại, cường điệu hóa trên nền tảng là có thật nên ai cũng tin, ai cũng thích, ai cũng muốn nghe để được cười thoải mái, ai cũng mơ ước được một lần thưởng thức “Dưa đỏ” Vĩnh Tú để rồi nhớ mãi. Nhất là giờ đây, huyền thoại về loài dưa đỏ đang được người dân quê tôi tiếp nối, vun đắp và xây dựng thành một thương hiệu có tiếng trong và ngoài tỉnh.

Bây giờ Vĩnh Tú đang vào giữa mùa dưa, thời điểm bận rộn và vui nhất trong năm. Những quả dưa to tròn, xanh thẩm ẩn mình dưới những chùm lá che đã khô đi vì nắng vì gió, vẫn không dấu nỗi sự ngạo nghễ, căng tròn, hứa hẹn một mùa dưa bội thu và chất lượng. Bắt đầu từ khoảng tháng 1 - 2 Âm lịch, khi ăn Tết xong, cả làng tôi dọn đất ở bãi cát – nơi vừa mới thu hoạch sắn hoặc khoai. Theo kinh nghiệm, đất làm dưa phải được luân canh, thay đổi cây trồng, vừa chống được sâu bệnh, vừa xốp đất, vừa tăng chất dinh dưỡng. Sau hơn ba tháng chăm sóc, vun trồng, tỉa quả, miệt mài chẳng quản ngày đêm, vườn dưa mới bắt đầu chín rộ.

Có chứng kiến sự khắc nghiệt của thiên nhiên, nắng nóng gió lào của vùng cát trắng, sự cằn khô của đất đai mới hiểu được hết sự vất vả nhọc nhằn, chịu thương chịu khó, lẫn sự thông minh của người dân quê tôi. Để có một vườn dưa trĩu tràng trái chín, đòi hỏi người trồng vừa bỏ nhiều công sức, trải qua rất nhiều công đoạn, vừa vận dụng kinh nghiệm cha ông để lại như một bí quyết gia truyền. Có thể nói rằng để có một quả dưa đủ tiêu chuẩn làm vừa lòng người thưởng thức, trên ruộng dưa phải đổ không biết bao nhiêu mồ hôi, công sức mới có được. Đất chẳng phụ công người, những quả dưa vẫn từng ngày lớn lên mơn mởn giữa vạt cát bỏng rát, thách thức cả nắng gió, tự mình tích tụ những tinh túy ngọt lành từ trong đất, trong cây dâng hiến cho đời hương vị ngọt ngào, tươi mát nhất.

Giữa trưa hè oi nồng, bổ quả dưa ra, ruột đỏ mỡ màng, mọng nước, óng ánh tinh đường, chưa ăn đã thấy mát lành. Cắn một miếng mát ngọt đến tận tim gan, giải tỏa hết cái nắng bức bí của thời tiết, xoa dịu mọi nỗi  nhọc nhằn vất vả. Cái tên “Dưa đỏ” quả thật đúng với bản chất, không chút màu mè. Không thỏa mãn với những gì mình có, người dân quê tôi luôn tìm tòi thêm nhiều giống mới đem về lai tạo. Một mặt nhằm duy trì, bảo tồn, phát huy nghề truyền thống của quê hương, mặt khác làm phong phú, đa dạng sản phẩm bằng cách đưa những giống dưa có năng suất cao, chất lượng tốt, đảm bảo ngon, sạch, không dùng thuốc kích thích.

“Hữu xạ tự nhiên hương", dưa luôn đảm bảo chất lượng nên người mua đến tận vườn hái dưa và chất lên xe đi tiêu thụ. Dưa làm ra cung không đủ cầu, các mẹ các chị không phải vất vả leo dốc lội truông với đôi quang gánh trên vai đem dưa đi bán. Là người con xa quê, xa nghề trồng dưa đã lâu nhưng nếu có ai đó bảo tôi chọn một quả dưa Vĩnh Tú trong hàng ngàn quả dưa ở vùng khác, tôi sẽ chọn ra ngay. Bởi dưa quê tôi màu sắc luôn tươi tắn, da căng tròn, bóng bẩy, cuống cắt vẫn còn vương nhựa cây, quả đều tăm tắp, không thể lẫn lộn với bất cứ vùng dưa nào khác.

Thêm một mùa dưa đỏ lại về, niềm vui nối tiếp niềm vui. Chuyện trạng Vĩnh Hoàng đang được viết tiếp, kể tiếp với bao điều thần kỳ khác được sinh sôi, nảy nở từ mảnh đất, từ những điều nhỏ bé trong cuộc sống hằng ngày, hay thậm chí từ quả dưa đỏ ươm đang chờ người tới hái. Không tin bạn hãy thử đi, mau nhanh chân lên nhé. Mùa dưa đang vào rộ đấy...

Tác giả bài viết: Trần Thị Hương

 Từ khóa: được, dưa đỏ, ai cũng

Tổng số điểm của bài viết là: 10 trong 2 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 2 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây